老灶火锅究竟是什么样的？该用什么材质？是不是就是牛油火锅？上海哪里有正宗的？！

数智人2024-01-12产业问答82

老灶火锅其实是重庆的牛油火锅，好像就辣府、小龙坎、山国志用的是生铁，山国志的噱头听说是15斤的生铁，锅底牛油与水比例是6比4，在锅底的味道上更正宗一些。原文链接：//shuzhiren.com/post/96421.html

标签: 老灶火锅

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是有专有团队开发的独立品牌，以下为网络收集：重庆百宗老灶品牌运营中心是集老灶文化研究、老灶火锅产品研发、特许连锁、餐饮管理、品牌推广为一体的实战型火锅品牌实体。中心拥有一大批具备丰富实战经验的餐饮管理...

店是两个80后小伙子开的，味道不错，听说所有原料全是从重庆总店空运来的，就连锅都是空运来的。价格不贵，也许是因为位置稍微远一点，但是味道很好，再远都值得。门口可以随便免费停车。黄喉和百叶和别的家吃到的...

要排队，停车不方便，味道很好，分量不多，服务一般嘛，记得北门上还有一家店。锅是一格一格的，很辣。...

味道不错。麻辣鲜香都有。而且是地道的老重庆牛油火锅。口味不是很重。吃得不太辣的人可以尝试一下。。。...

环境一般，服务也一般。以前不喜欢吃，但是男朋友喜欢，我也只有跟着去。多去几次也就觉得不错了，习惯了吧，呵呵，...

吃的人很多，很有老火锅的特色，我和朋友两个人吃的微辣，味道超赞，特色菜“……贡菜”特别好吃，都很有特色，因为味道实在是太好，没忍住，吃得太多，真心推荐大家去尝尝，这几天打6.8折。很不错...