何为冷链物流？

以冷冻冷藏技术来实施储藏贮存装卸运输的整个环节就叫“冷链物流”。再看看别人怎么说的。

冷链物流（Cold Chain Logistics）是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。

冷链物流就是冷藏冷冻类食品在生产贮藏运输销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以确保食品质量，减少食品变质损耗的一项系统工程。

冷链物流一般只冷藏冷冻品类食品在生产，储运，运输，销售到消费前的各个环节中，注意规定的冷温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系列工程，它是随着科学技术的进步，制冷技术的发展而建立的。