在琳琅满目的日用陶瓷餐具中，如何正确选购呢?

在一些媒体报道中，我们可能也能了解到一些关于陶瓷餐具的品类及劣质日用陶瓷制品存在使用安全性、尤其是重金属超标等问题。其实在选购时，只要我们具备一些基本的常识，就可以避免购买到一些劣质不安全的产品。日用陶瓷制品主要由矿物原料组成，并经1000℃～1400℃煅烧而成，形成的新矿物组成是稳定的，使用过程中不会有铅镉析出。即便用陶瓷锅在明火上熬汤煲粥时，水也只能达到沸腾温度。日用陶瓷餐饮具里的铅和镉主要来自釉上面的花纹图案，这种花纹图案是通过在制品白坯(经1200℃左右煅烧后)上再贴花纸和手工加彩并经烤烧而成的。当烤烧温度超过750℃时，铅、镉已基本挥发掉，铅镉析出量完全可以达标。只有一些粗制滥造的陶瓷贴花纸和颜料含有超标的铅和镉，再加上烤烧温度不够，从而使陶瓷餐具的有害物质超过国家标准要求。一般说来，日用陶瓷的杯、碗、盘类产品与食品、饮料的接触部位是没有花纹的。盘碟类产品在盛装食物部位有花纹图案，为慎重起见，应尽量选购花纹少而在边沿处的产品，或无图案的白坯。不要用满布花纹的广彩或粉彩盘碟，因为这是陈列装饰瓷制品，禁止装盛食物。 了解一些基本的陶瓷餐具的特性常识后，选购陶瓷餐具时，可采用“看”“摸”“听”三步走的方法选购到你心仪的健康安全的陶瓷产品。 第一步看：看外观质量。消费者可首先查看产品说明中标识的产品名称、材质和等级等，再看产品的实际质量与标识是否相符。选购时应尽量选择表面光亮、无明显缺陷，器型规整的产品。盘、碗类等陶瓷餐具的产品，可将几个规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。另外市场上常见以低价瓷质产品假冒高价瓷质产品出售，如以新骨瓷、合成骨瓷、骨粉含量不足的骨瓷假冒高品质真骨瓷高价出售，对此需积累一定的经验仔细鉴别或到有质量保证的商家购买。选购成套陶瓷制品时，还要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。 看使用功能。选购微波炉用陶瓷餐具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金装饰的图案或用金属丝镶嵌图案的产品，尽量选用标注“微波炉用”字样的制品，以免在使用中发生炸裂；用洗碗机洗涤的产品宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品，瓷质一般优选强化瓷。用来盛装酸性食物的器皿，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。对标明用于日用陶瓷的产品,不要用于盛装食物。 第二步摸：就是用手去感觉。器物整体尤其边缘是否顺滑，是否有明显凹凸不平。比如碗，摸一下底足是否过粗，如过于粗糙，说明碗底没有仔细打磨，这样的器物容易擦伤桌面；摸器物的装饰图案，釉中彩、釉下彩图案的表面看起来很平滑，有玻璃光泽，用手摸明显无凹凸感，观察制品表面无高低不平。釉上彩图案摸上去应牢固，用力擦也不能擦掉，要特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品铅、镉溶出量往往较高。对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。 第三步听：对于盘、碗、杯等陶瓷制品，可将其托在手掌上，用手指轻弹口沿，或两两轻碰，声音清脆、响亮，说明质量好、产品结实。如声音沙哑或异常，说明产品有或可见或不可见的裂纹、内伤，不应购买。 俗话说：一分钱一分货。尤其对于价格过低的产品，需慎重购买。当然除了钱多的花不完的高富帅或高富美外，另了解一些陶瓷酒具和陶瓷茶具常识也可降低我们成为冤大头的可能。希望以上内容能够帮助大家购买到价格合理、又有质量保障的健康安全的陶瓷餐具。 参考资料： http://www.jdz-taoci.cn/247.html 原文链接：//shuzhiren.com/post/72871.html