嫩玉米窝头的做法，嫩玉米窝头怎么做好吃，嫩玉

主料玉米2个玉米面100g辅料水适量 步骤玉米小窝头的做法步骤11.玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。玉米小窝头的做法步骤22.将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。玉米小窝头的做法步骤33.擦好的玉米碎中加入玉米面，先不要放多。玉米小窝头的做法步骤44.一点点加入玉米面，能和成湿润的面团就可以。玉米小窝头的做法步骤55.蒸锅屉上铺玉米叶，将面团做成一个个的小窝头，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。玉米小窝头的做法步骤66.取出装盘。

传统窝窝头的做法 玉米面和黄豆面的比例是2:1，掺在一起，兑凉水和成面团，团成窝窝形状，上锅蒸25分钟.即可，（如果窝窝头大就多些时间）没有黄豆面怎么办?1.取黄豆洗净泡一晚。2，蒸之前，加水打成黄豆糊3，再与玉米面混合蒸。如果想吃松软一点的怎么办呢？1，用适量的酵母水和面团2，团成窝窝形状后，放入锅内发酵好后再开火蒸。如果想吃劲道一点的怎么办？1，用稍烫点的水和面，不加酵母水发酵。