水果玉米和粘玉米的区别?哪一种是转基因的

数智人2023-12-27产业问答69
水果玉米和粘玉米(又叫做糯玉米)有3点区别;水果玉米和粘玉米两者均不是转基因技术培育的玉米,两者均有悠久的栽培历史。水果玉米和粘玉米(又叫做糯玉米)的区别如下:1、两者的特点不同:(1)水果玉米的特点:植株较矮,分蘖力较强;果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。(2)粘玉米的特点:栽培技术简单、周 期短,具有较高的经济价值、营养价值和加工价值,深受玉米产业者的欢迎。2、两者的起源不同:(1)水果玉米的起源:水果玉米起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。(2)粘玉米的起源:中国是粘玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。3、两者的分类不同:(1)水果玉米的分类:水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品种。从颜色上分为:黄色、白色、双色(黄白相间)、和纯白色四种。(2)粘玉米的分类:糯玉米按照颜色可以分为白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米(俗称黑珍珠)、彩色糯玉米(花糯)。参考资料来源:百度百科-水果玉米参考资料来源:百度百科-糯玉米 原文链接://shuzhiren.com/post/70223.html
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请详细介绍一下水果玉米!!!

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allzhweb
2023-12-27 00:30:18

这两种玉米都不是”最传统的玉米“,是经过特别选育的鲜食玉米,不是通过转基因技术制造的。所谓的转基因的概念就是把一个物种的基因加到另一个物种上面,自然界本来就存在这种现象,只是人类靠这个技术定向的改造。

allzhweb
2023-12-27 00:30:18

普通玉米、甜玉米、粘玉米都可以鲜食,但甜度以甜玉米最高,粘玉米糯性较强。普通玉米多做饲料和粮食,甜玉米多做蔬菜用,只能鲜食,粘玉米多做鲜食和加工罐头,也可以做粮食。每种玉米都有具不同的营养成份,不能用吃哪种好来区别的。就如肉要吃,青菜也要吃的道理一样。粘玉米,口感比普通玉米好,所以,好多人喜欢吃。粘玉米与普通玉米的差别,不是含糖量的多少,而是它们的淀粉结构有差别。就像糯米与普通大米主要也是淀粉结构有不同一个样。普通玉米的淀粉结构,是右旋体,即淀粉结构的长链当中,是一个一个向右转圈的。而粘玉米的淀粉是左旋体,则是向左转圈的。玉米当中还有一种甜玉米,它的主要特点是可溶性糖含量高。就是说,它的光合作用产物,形成了可溶性糖(如葡萄糖,果糖,麦牙糖,甜玉米内可能主要是葡萄糖)之后,不再继续从可溶性糖向淀粉的转变过程,而一般玉米形成的这些可溶性糖会立即转化为淀粉、并贮藏于子粒当中的。这样,植物细胞内又能迅速经过叶绿素的作用,再形成新的碳氢化合物,即葡萄糖一类的产物。这是普通玉米籽粒能够不断充实的原因,而甜玉米,形成了可溶性糖不再转化,就限止了光合作用的继续进行,所以,虽然我们吃起来很不错,但是,最后形成的籽粒则是不饱满的。这种玉米就是为我们作鲜嫩食品的,作为饲料源就不很合适了。

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