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甜玉米和水果玉米是一种吗
甜玉米包含水果玉米,水果玉米是甜玉米一个种类。 1、甜玉米,又称蔬菜玉米。是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可...
请详细介绍一下水果玉米!!!
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什么是水果玉米
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种,...
水果玉米的详细介绍
水果玉米是比普通玉米更甜,更脆还能可直接生吃。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。...
水果玉米和普通玉米怎么区分
从外观上看,水果玉米与普通玉米并没有什么区别,翠绿的外皮,金黄的玉须,不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩,色泽为金黄色。从口感上看,水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点...
水果玉米的吃法?
可以做成煮水果玉米。具体步骤:主料:玉米5个 辅料:冰糖适量1、玉米剥去外皮,外皮保存好。2、玉米放入锅中,玉米的外皮覆上面。3、加入适量的清水。4、加入几粒冰糖。5、高压锅煮25分钟左右。6、煮好了...
普通玉米、甜玉米、粘玉米都可以鲜食,但甜度以甜玉米最高,粘玉米糯性较强。普通玉米多做饲料和粮食,甜玉米多做蔬菜用,只能鲜食,粘玉米多做鲜食和加工罐头,也可以做粮食。每种玉米都有具不同的营养成份,不能用吃哪种好来区别的。就如肉要吃,青菜也要吃的道理一样。粘玉米,口感比普通玉米好,所以,好多人喜欢吃。粘玉米与普通玉米的差别,不是含糖量的多少,而是它们的淀粉结构有差别。就像糯米与普通大米主要也是淀粉结构有不同一个样。普通玉米的淀粉结构,是右旋体,即淀粉结构的长链当中,是一个一个向右转圈的。而粘玉米的淀粉是左旋体,则是向左转圈的。玉米当中还有一种甜玉米,它的主要特点是可溶性糖含量高。就是说,它的光合作用产物,形成了可溶性糖(如葡萄糖,果糖,麦牙糖,甜玉米内可能主要是葡萄糖)之后,不再继续从可溶性糖向淀粉的转变过程,而一般玉米形成的这些可溶性糖会立即转化为淀粉、并贮藏于子粒当中的。这样,植物细胞内又能迅速经过叶绿素的作用,再形成新的碳氢化合物,即葡萄糖一类的产物。这是普通玉米籽粒能够不断充实的原因,而甜玉米,形成了可溶性糖不再转化,就限止了光合作用的继续进行,所以,虽然我们吃起来很不错,但是,最后形成的籽粒则是不饱满的。这种玉米就是为我们作鲜嫩食品的,作为饲料源就不很合适了。