如果是自己在家弄的话,我的建议是不需要那么的啰嗦,不需要和书上教的一样。
1.先到市场买猪筒骨(煲汤要这里的骨头最好了,因为这里的骨头中含有很高的钙质),记住让卖猪肉的帮忙你把骨头给剁好了才拿回家去清洗,猪筒骨剁开后里面白色像油的物资,那是骨髓的,那是最好的了,不要弄掉啊。
2.去买玉米,玉米可以有两中选择,一种是白色的玉米,一种是黄色的,这种就比较甜,煲汤比较适合。
3.把清洗干净切成小段的,然后和骨头一起下锅煮。
如果你有高压锅煮的话,先把汤煮开了,然后把火调成后火,慢慢的熬上20分钟,然后关火,等高压锅的气没有了,你再打开放盐,就可以了。(你如果是那平时的锅煮的话,也是先把汤煮开了,再把火调成后火,然后慢慢的熬上35分钟,等香味出来了就可以了,然后再放盐)
我叫的办法是最简单最家庭话的了,因为汤是不需要放那么多的调味品的,放多了会破坏汤的原味 。记住一定要等汤煲好了,快关火了才放盐哦。
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