排骨玉米汤怎么煲?

数智人2023-12-26产业问答71
如果是自己在家弄的话,我的建议是不需要那么的啰嗦,不需要和书上教的一样。 1.先到市场买猪筒骨(煲汤要这里的骨头最好了,因为这里的骨头中含有很高的钙质),记住让卖猪肉的帮忙你把骨头给剁好了才拿回家去清洗,猪筒骨剁开后里面白色像油的物资,那是骨髓的,那是最好的了,不要弄掉啊。 2.去买玉米,玉米可以有两中选择,一种是白色的玉米,一种是黄色的,这种就比较甜,煲汤比较适合。 3.把清洗干净切成小段的,然后和骨头一起下锅煮。 如果你有高压锅煮的话,先把汤煮开了,然后把火调成后火,慢慢的熬上20分钟,然后关火,等高压锅的气没有了,你再打开放盐,就可以了。(你如果是那平时的锅煮的话,也是先把汤煮开了,再把火调成后火,然后慢慢的熬上35分钟,等香味出来了就可以了,然后再放盐) 我叫的办法是最简单最家庭话的了,因为汤是不需要放那么多的调味品的,放多了会破坏汤的原味 。记住一定要等汤煲好了,快关火了才放盐哦。 原文链接://shuzhiren.com/post/70069.html

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allzhweb
2023-12-26 20:31:44

用小排的肉要好点,排骨要先用开水氽一下,水开后放排骨下去,等水开后再把它捞起。然后把玉米弄成小段。不过现在的玉米不好吃,。是反季的,味不好,要等大上市的时候才好吃。
把姜洗干净,姜皮不要弄掉,把姜拍得扁扁的,然后用家里的桶装水,不要用自来水。把姜和排骨一起放在锅里,加入水,要淹过所有材料。不要放盐。然后用电磁炉上的做汤的那个程序。最好是两个小时刚好。等还有半个小时的时候就放盐了。原汁原味。最好不要放味精。我一直都是这样做的,我同事来家都爱点,不过也要等玉米大上市才行。用这个方法做汤都不错的,只是把材料换一下。

小罐
2023-12-26 20:31:44

用料:
  1、排骨一斤。
  2、玉米一个。
  3、盐适量。
做法:1、排骨热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用
2、将玉米斩成段,再将每段对剖再对剖成四瓣(这样斩方便吃)。
3、排骨炖上半小时后下玉米块,改中火烧沸后再改微火炖半小时
4、放盐后续炖十分钟,即可食用。

小罐
2023-12-26 20:31:44

玉米排骨汤 材料 1. 排骨 (最好用肉排) 2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.) 3. 料酒、盐、姜 做法: 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2. 排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点) 3. 排骨汤煮开后,放入玉米段。大火煮。 4. 汤再次煮开后,换小火慢炖。 5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。

KevinMiller
2023-12-26 20:31:44

制作流程]
(1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。

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