请问煮玉米要多少水,煮多久?

数智人2023-12-26产业问答81
煮玉米?这个跟玉米的品种以及玉米的量多少有直接关系。如果是水果玉米的话,通常水沸腾后,煮12至15分钟就足够了,我的时间过短,玉米会不熟,影响食用的口感,如果煮的时间太长,会造成玉米特别老,不好吃;如果是白色糯玉米的话,通常水沸后要煮15-20分钟以上,甚至要更长的时间;黄玉米是比较难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时即可。至于煮玉米的水多少,不管属于什么类型品种的玉米,水超过玉米就可以了,千万不要放得太多或者太少,那样都是不合适的! 原文链接://shuzhiren.com/post/70063.html
标签: 玉米煮多久

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KevinMiller
2023-12-26 20:31:36

玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。 玉米有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用。 多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素b,避免营养损失。一般需要20分左右

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