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主料:冷冻半壳虾夷扇贝6个、胡萝卜1/2个相克食物、洋葱1/2个相克食物、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克鲜奶油150克 辅料:盐适量、糖适量相克食物、黑胡椒适量、巴西利碎适量、 马苏里拉乳酪丝适量 做法: 1.胡萝卜,洋葱,大蒜切末备用 2.锅中放入黄油加热 3.爆香胡萝卜,洋葱,大蒜末 4.分次撒入面粉拌炒 5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠 6.以盐,糖,黑胡椒调味,起锅前撒入巴西利碎 7.冷冻扇贝自然解冻 8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开 9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用 10.准备烤盘把扇贝排好,把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中 11.把炒好的白酱放在扇贝上,并在上面撒上起士丝 12.放入烤箱以200度烤7-8分钟