避免网红化 让“首店经济”真正助力城市消费升级

“首店经济”是指一个区域利用特有的资源优势，吸引国内外品牌在该区域首次开设门店。自2015年被提出后，“首店经济”已成为各地提升城市商业魅力的重要举措。为进一步提振消费信心，促进消费潜力持续释放，全国多地正加大力度发展“首店经济”，首店经济已成为考察城市商业活力与韧性的重要指标之一。北京、上海、深圳、南京、沈阳、长沙、杭州、苏州等多个城市均在积极发展“首店经济”。而纵观各大城市首店数据，餐饮业态仍占“首店经济”的绝对主力。“首店”为何如此惹人爱？一位餐饮人士直言，品牌同质化严重，已经成为当下商场、购物中心面临的一个普遍问题。如果一家购物中心就是一个消费生态，首店犹如投入其中的鲶鱼，搅活了一池春水。在为自身和商场吸附人气的同时，也有利于带动和促进其他老品牌升级，共同做优消费生态，甚至激活一个商圈。然而，在首店生意的背后，有业内人士认为，首店可能会红极一时，但从品牌发展的角度，也不能操之过急，不能为了首店而去盲目开店。相关统计显示，2020—2022年新增的首店中，餐饮、生活服务、文体娱乐类门店占比上扬。但是，也有一些首店悄然退场，少数新店盈利能力不足仅是“昙花一现”。对此，有关专家认为，首店在满足消费者需求的同时，要注重创造新的消费需求，把短期流量做成长期的复购增量，需要在产品品质、品牌、商业和服务模式等方面对消费者具备长期吸引力。快速布局只是开始，盘活首店经济更要比拼质量。眼下，首店经济多点开花，新物种店、旗舰店、概念店、体验店等层出不穷，而首店之所以足够吸引人，不仅在于门店种类的丰富，更在于其既能满足需求，还能创造新的需求。这也意味着，首店经济要想闯出门道，必须在创新上做文章。尤其是对消费者而言，消费不再只是简单的采买，而是更讲究购物体验、消费场景、特色商品等。从这个角度看，把每一家首店做专做精、提升价值，不仅能够避免首店“网红化”，更能以消费升级夯实城市高质量发展的底气和信心。业内人士表示，开一家餐饮首店，需要管理团队具备跨区域运营、开发和物流配合等综合能力。对品牌而言，这无疑是一场从定位、选址到推广、运营的全方位考验。开设首店，并不是一次简单的选址拓店行为，背后还需要从供应链、产品、营销、经营管理等多维度进行考量。此外，每个城市都有自己的发展特色，有的城市偏年轻化、时尚化，而有的城市则更注重文化氛围。所以，只有因地制宜，量体裁衣，才能更有力地打造好首店，营造出更为和谐的营商环境。转自：消费日报 原文链接：//shuzhiren.com/post/32507.html