茶中有道，听中国普洱对话世界——“国义红印”全球首发式圆满落幕

5月15日下午，＂承传典范再启经典·国义红印＂全球首发式在北京的中国大饭店一层宴会厅成功举办。出席本次首发式的嘉宾有中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文、云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰、韩国驻华使馆公使参赞兼韩国文化院院长金辰坤、中央美院圆明园研究中心主任吴晓敏、《普洱》杂志社副主编王娅然等十余位知名专家学者，他们与普洱茶爱好者共话中国普洱茶，从五零红印到国义红印，从普洱茶的收藏鉴赏到茶文化的发展弘扬，开启普洱茶品鉴和文化交流盛宴。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，从古籍中有关茶的记录可以看出古代人已经觉察到茶的药用价值。随着生活水平的提高，人们对喝茶的认识从早期的解渴升华到如今的品茶交友，饮茶有益于身体健康的同时，还能让人获得非凡的精神享受，此类观念已深入人心，“国义红印”便是在这样的背景之下诞生的，由严选2013-2017年珍藏的布朗山脉优质大树为原料所制得的红印圆茶饼(400g)和红印小方砖(50克)组成。同时，“国义红印”这个名字也有着不一样的意义。陈国义说：“之所以用我的名字来命名这款普洱茶，是因为注册的时候，相关部门表示不能单独使用‘红印’这两个字。与朋友讨论，很多朋友都提议用我本人的名字，仔细思考之后，我会想起30多年前我第一次接触到50年代的红印，印象非常深刻，如果说我能将这个文化一直传承下去，那对我来说意义非凡，像是我与红印一起成长，更感觉延长了我的生命”。中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文指出：“普洱茶历经数十年发展，如今深受消费者喜爱，而茶产业的健康发展，需要茶叶界的科技工作者、制茶者、经营者科学理性地宣传、普及普洱茶。普洱茶产业发展至今，需要将科学和茶文化融合到一起。”据专家介绍，在中茶公司所有的普洱茶品中，冠以“八中茶”标志者、且“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，且20世纪50年代出品的“红印圆茶”在市场面存量很少，可谓一饼难求。两种红印圆茶均采用叶片壮硕、条索饱满的茶菁制成，所制之茶颜色栗红，茶面油光，茶汤透红，叶底柔软新鲜。制作工艺上，采用旧式压模制造，内飞完全埋在茶饼中央。韩国驻华使馆公使参赞兼韩国文化院院长金辰坤在致辞中提到，茶道在韩国也很流行，品茶亦是韩国民众交友、商谈和家庭聚会中很重要的一项内容，更是大家享受生活、升华生命的一种重要方式。他表示：“现在很多年轻人喜欢咖啡，但是在韩国，也有很多人喜欢中国的红茶、绿茶和白茶。韩国的茶种不像中国的纷繁丰富，但是对于茶道、茶艺也有很深入的研究。韩国人以礼仪、理解为核心要素，主张以静制动，在缓慢悠然的氛围中品味茶的精髓，感受茶香的律动，讲究一种‘修养精神’。中国茶叶非常国际化，但韩国饮茶以绿茶为主，事实上，普洱茶对人的身体非常好，喝了会让人感到很舒服。现在能够以普洱茶为媒介，喝到这样沁人心扉，让人感动的茶，更进一步地促进了中、韩两国茶道文化的交流，真的很荣幸，也很感恩。”喝茶，不光是品，更多地是要感受中国文化静怡的魅力，茶不光通清香，更通书画、音律等中国传统文化。在首发式现场，中国当代琴歌音乐家、女高音歌唱家、舞台剧演员何怡既是现场的琴歌助演，同时也是普洱茶文化的爱好者。在她悠扬的琴声和动听的歌喉中，一首首古朴的曲子在茶味中缓缓流出，作为中国古典诗词与音乐相结合的艺术门类，琴歌的现场表演显得更为寓意浓厚，令人回味不尽。陈国义说道：“现在的茶叶一般都是大批量生产，但是很多时候，量化以后便很难产生经典，当我第一次喝到20世纪50年代的红印时，那种回甘、生津让我感觉很美好，要将经典的东西呈现，必须要甄选出这一领域中的高水平代表，我认为自己有义务去为广大爱好者重塑经典。茶和白酒有一个共通之处，那就是历久弥新，愈发醇香。大家都喜欢喝陈酿，正是因为这样，我很羡慕现在的年轻人，还有足够的时间去等待，同时，我也希望未来能有更多的年轻人可以品尝到这份纯正的50年代的茶滋味。”花香引蝶来，好茶醉知音。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。目前，全球产茶国和地区达60多个，饮茶人口超过20亿。茶之道，也是中国与世界的相处之道。 原文链接：//shuzhiren.com/post/19329.html