“隐藏款”变“爆款”，农产品“出圈”靠什么？

产业振兴是乡村振兴的重中之重。如何壮大县域富民产业，不少地方依托一产，连接二产，融合三产，“接二连三”火出圈的“爆款”农产品，或许能给出新的破题思路。近日记者在新疆奇台县采访夏收发现，这座“雪山麦乡”的麦子大获丰收，围绕小麦深加工、特色旅游等各个环节都在流转奔忙。一穗穗小麦，正串联起一条“接二连三”的全产业链。奇台的地理气候适合小麦生长。依托这一天然优势，当地坚持产学研一体化，推进科研育种，努力培育更好的种子。同时，当地还建立以小麦加工为主的食品工业园，大力开发面粉下游系列产品和小麦加工副产物综合利用，实现小麦就地加工转化与价值提升。在此基础上，当地积极探索发展农耕文化展示、农事体验、田园观光旅游等文旅业态，今年全域接待游客已突破400多万人次。以往一些地方受交通设施、产业基础、人才等条件制约，认为“小产业”翻不出大花样。地处祖国西北的奇台，依靠看似寻常的小麦，打造出一条超32亿元的产业链，这是怎么做到的？一方水土孕育一方风物。就产业自身来看，名优农副产品要摆脱初级加工产品的产业形态、构建起一条农业全产业链，重点还是在两头：一头是供应稳定、品质优良的原料生产，一头是适销对路的产品开发以及品牌打造。交通物流条件持续改善，网络直播带货的兴起给予各类产品更多展示机会。新疆有不少高端农产品，如精河枸杞、伽师西梅，可以“打飞的”实现一线城市“次日达”。奇台小麦全产业链的构建亦是基于这样的大前提。实现“接二连三”融合发展的不止奇台小麦。年初大火的“尔滨”，促成一大波南北特产赠礼互换；四川雅安不仅是全国重要鱼子酱产地，观鲟鱼、赏鲟鱼在这里也成为一道别样风景线；安徽六安的朗德鹅，实现鹅肝“平替”法国同类产品，衍生出的鹅肉、鹅肝酱、鹅肝饼干等产品同样受到市场青睐；冰天雪地的黑龙江抚远是全国最大的蔓越莓种植基地，蔓越莓锅包鱼、红烧蔓越莓鱼腹、蔓越莓精酿啤酒、蔓越莓特色文旅“红海小镇”等，也在持续吸引饕客、游人纷至沓来。“隐藏款”农产品变“爆款”，相关产业“接二连三”、培育壮大，无不是瞄准市场需求，根据自身资源禀赋主动发力长期布局的结果。优劣相成，长短相形，从构建农业全产业链，挖掘产业高端价值来看，独具特色的地方资源是基础，瞅准市场契合需求是关键，最重要的是观念上的主动求新求变。在各地的创新探索中，很多过去看起来难以逾越的发展障碍，如今正被慢慢抹平，“长板理论”的意义在市场检验中进一步凸显。把看似不起眼的小买卖做成富民振兴的大产业，关键在于发现和发掘自身的自然禀赋、特色资源，将长板加长，将其作用和价值发挥得更充分。拉长观察的眼光，在超大的市场体量、稳定的市场环境、日趋规范的市场秩序、快速完善的服务设施等优势加持下，长期主义、价值投资、细分需求……这些朴素的发展道理，无疑会在当下和未来的中国经济沃土上持续得到验证。繁荣城乡经济、推进乡村振兴之路上，我们乐见更多“隐藏款”农产品“接二连三”，火爆出圈。（记者苟立锋）转自：经济参考报 原文链接：//shuzhiren.com/post/129465.html