国产胶囊咖啡机生意难做

国内咖啡赛道火爆，但咖啡机的生意却不太好做。12月15日晚8点，九阳旗下的胶囊咖啡机品牌Onecup在面世8年多之后，正式结束各项业务的运营，退出市场。上市公司九阳股份证券部工作人员接受记者采访时表示，Onecup业务并不在上市公司体系内，其退出市场也不会影响到上市公司的业绩。有熟悉咖啡机行业的人士透露，Onecup运营时间长，也推出了一些经典产品，但国产品牌利润被压缩得太低，跑量的难度也很大。Onecup走到如今的境况也是国产胶囊咖啡机行业的一个缩影。在《致用户的一封信》中，Onecup官方称：“在过去的几年，我们虽然获得了很多用户的喜爱，但很遗憾，没能获得更多用户的青睐，进一步实现商业上的成功。再加上近年来宏观经济环境的不佳，我们也同样面临着各项服务成本攀升、资金压力骤增等问题。”胶囊咖啡机市场被挤压咖啡作为舶来品，近年来受到很多国人的喜爱，尤其是在一二线城市，商场内、街道边，开起了越来越多的咖啡门店，速溶、冻干、挂耳、咖啡液、胶囊等产品层出不穷，MStand、隅田川、瑞幸、三顿半、Manner、Seesaw、永璞等一系列咖啡相关的新消费品牌受到资本青睐，咖啡赛道快速升温。随着各类品牌不断出现，线下咖啡门店不断涌现，对咖啡机的需求快速增加；此外，消费者对咖啡的认知也在逐渐加深，尤其是在疫情之下，居家生活时间拉长，越来越多的消费者开始尝试在家里自制咖啡，各种咖啡机产品也走进大众视野。“种草”平台小红书上，有大量咖啡机推荐和测评的帖子，可以看到，常用的咖啡机种类有全自动咖啡机、半自动咖啡机、滴滤咖啡机、胶囊咖啡机、便携式咖啡机等等，另外还有摩卡壶、虹吸壶、法压壶等让非专业人士眼花缭乱的产品。在这些产品中，胶囊咖啡机因为高性价比和一键完成操作的特征而被不少用户推荐，但在整个咖啡机的大品类中，胶囊咖啡机的市场占比却在逐渐下滑。魔镜市场情报《2022咖啡机市场趋势洞察报告》中的数据显示，从2020年到2022年6月，线上平台咖啡机类型销售额方面，胶囊式咖啡机的占比从21.2%下滑到14.2%；从销量角度看，胶囊咖啡机销量下滑明显，销量占比26.7%，下降6.6%。同样，GfK中怡康对2022年10月电咖啡机线上市场总结数据也显示，半自动意式咖啡机和全自动意式咖啡机是现阶段最受消费者青睐的咖啡机类型，尤其是半自动意式咖啡机，当月线上销售额同比增长108.3%，超过70.1%的行业增速。而胶囊机的零售额占比已经不到10%，同比增速31.2%，低于其他类型咖啡机的增速，环比下降17.2%。近日，记者走访了浦东陆家嘴区域的多家咖啡机销售点发现，除了专门销售胶囊咖啡机的Nespresso，其他多数咖啡机销售点主要销售的产品为全自动咖啡机和半自动咖啡机，胶囊咖啡机的产品很少。意大利家电品牌德龙是咖啡机领域的龙头企业，记者在第一八佰伴（浦东店）的德龙销售点仅发现了一台胶囊咖啡机。德龙柜台的销售人员告诉记者，来购买德龙的大多数消费者会选择全自动或半自动咖啡机，很少人会关注胶囊咖啡机。林雄（化名）是一家国产胶囊咖啡机的渠道商，在他看来，胶囊咖啡机仍旧是一个小众产品，整体市场并不大。咖啡机的购买群体中，除了城市白领、咖啡发烧友等C端用户，主力依旧是咖啡馆等B端用户。“专业的咖啡店不会买胶囊咖啡机，专业喝咖啡的人，尤其是对生活品质有要求的，也不一定会选择胶囊式的。”林雄表示，胶囊咖啡机的受众主要是年轻人，例如年轻夫妻在家偶尔喝喝咖啡，或者城市白领，办公桌上不适合摆放专业的咖啡机，胶囊咖啡机体积小不占地方，喝胶囊咖啡很方便。近两年来，林雄也明显感受到，胶囊咖啡机销售情况并不乐观，生意越来越难做。“一些小的咖啡馆尝试买过，但效果都不行，杭州有一个做小咖啡店+书店的（公司）买过几台，当时也说得挺好的，如果能卖得动，效果好，就采购几百台，但去年到现在，也就采购了十几台，这说明就是真的卖不动”。国产品牌难以高端化在宣布退出市场的那封致用户信中，Onecup官方提到了近年来宏观经济环境不佳、各项服务成本攀升、资金压力骤增等问题。这并不是Onecup这一家企业的困境，Onecup的境况也是国产胶囊咖啡机甚至整个国产咖啡机行业的一个缩影。企查查数据显示，我国现存咖啡机相关企业2659家，2022年上半年新增17家，同比减少81.1%。2017年以来，我国新增咖啡机相关企业2164家，分年份来看，2018年我国新增640家咖啡机相关企业，达近十年注册量峰值，同比增加31.4%，此后年度注册量逐年减少，2019年、2020年、2021年分别同比减少10.2%、47.3%、54.1%至575家、303家、139家，截至12月14日，2022年新增咖啡机相关企业20家。此外，根据企查查数据，2017年以来，我国新增34家胶囊咖啡机相关企业，其中2017年新增18家，后逐年减少至2021年、2022年的1家。记者在线下走访中发现，大多数咖啡机品牌，尤其是能够在大型商圈开线下店的都是外资品牌，产地也大部分来自瑞士、意大利、乌克兰、罗马尼亚等国家，少部分产品的产地来自中国广东。事实上，目前国内咖啡机市场的大部分市场份额仍主要由外资品牌所占据，其中较为大众熟知的是德龙、飞利浦等。在胶囊咖啡机领域，雀巢旗下专门主打胶囊咖啡的Nesspresso奈斯派索则常年占据第一的位置。近年来，咖啡机行业也走出了东菱、心想、小米、Onecup等国产品牌，主要通过电商渠道销售产品。不过，和许多行业一样，国产咖啡品牌大多走性价比路线。在价格方面，记者在线下看到，德龙、Nesspresso、SMEG、jura等产品的价格分布广泛，从千元到一两万元不等，甚至有部分产品能够卖到超过5万元的高价。即便是在性价比较高的胶囊咖啡机这一品类，Nesspresso的部分产品也能卖到五六千元的价格，而国产胶囊咖啡机大多集中千元以下。而咖啡机市场整体在往高端走，上述魔镜市场情报报告显示，2022年家电市场整体呈现消费升级趋势，咖啡机高端市场份额有明显增长，销额占比已达55.9%，相比去年同期增长6.5%。从销量表现来看，800元以下产品份额收缩更明显，向中高端市场升级，整体市场呈现消费升级趋势。国产品牌所面临的这一现状也让林雄感到很无奈。“市场小，竞争压力也很大。”他向记者表示，心想、Onecup的一些产品质量很好，但价格就是上不去。国内咖啡机市场“内卷”严重，国产品牌的利润被压缩得实在太低，想要提高利润，定价稍微高一点，又卖不动，市场不接受、不认可。在林雄看来，这与咖啡的历史和文化相关，欧美国家有很久远的咖啡历史和文化，很多来自欧美的咖啡机品牌已经有数十年的历史，很受市场认可，用户也愿意为品牌溢价买单，而国产咖啡机品牌目前的市场认知度并不高，想卖高价用户也不认可。林雄称，中国市场大、需求在，但提高品牌的认可度，任重道远。 原文链接：http://shuzhiren.com/post/19443.html